记者 殷志军 徐喆衎 陆翔 李瑾琳
　　在华泾镇龙湖天街的B1层，有一家叫仨酱伍熏的熟食店，每到饭点时分，不仅外卖订单络绎不绝，且有不少顾客来店购买，这家主打沈阳地标美食的熟食店到底有何魅力呢？
　　仨酱伍熏的店铺不大，了然可见种类众多的菜品，醒目的广告招牌，让人不禁想一尝滋味。 店员齐女士介绍，他家是地道的沈阳美食，好友三五成群，同享仨酱伍熏，既是店名的意义，也是享受美食的状态。 这里的菜品是在酱卤工艺的基础上再经果木熏制而成，保留了火气，同时熏后的肉质相对会紧，可以不压称。
　　仨酱伍熏的美味有鸡骨架、沈阳熏肠、鱼籽肠、肉枣肠、鹌鹑蛋、鸡翅中、干豆腐卷等多种传承于北方的传统熏酱熟食。特别是鸡骨架，选用沈阳本地鸡， 经过酱卤和熏制后，更加入味，而且他家还可以将鸡骨架手撕后，加入秘制调味料， 成为秘制拌鸡架。近期，鸡骨架和秘制拌鸡架都在多个线上团购平台促销，原价18元/只的鸡骨架， 现在只要9.9元/只；秘制拌鸡架22.8元/只， 也只要9.9元，还是非常划算的。
　　另外， 沈阳熏肠、 肉枣肠、甜辣肠、鱼籽肠等也是很多顾客的心头好。肉质紧实、咸淡适宜， 顾客是“青菜萝卜，各有所好”。 喜欢有烟熏味的可以选择沈阳熏肠；肉枣肠偏带着些甜口； 甜辣肠中略带辣感的鲜甜味， 更受到重口味的顾客喜爱； 鱼籽肠则较为清爽，吃得到鱼籽的Q弹。除了很多肉食类的菜品， 仨酱伍熏还有不少蔬菜类的可选，干豆腐卷、鹌鹑蛋等也是不错的选择。 另外有生菜、紫甘蓝、黄花菜、魔芋、藕片等凉菜，经过秘制调味，就是美味的下饭菜。
　　在仨酱伍熏的橱柜里，还有来自有着百年历史的八王寺汽水， 有梨味和菠萝味两种口味。 炎炎夏日， 喝着冰爽的汽水， 享受着熏制的美味，无怪乎仨酱伍熏的生意如此红火。 仨酱伍熏在上海共有6家店， 而华泾龙湖天街的这家店， 也是徐汇唯一一家， 有兴趣的伙伴可以来尝尝。