■ 国家二级面点师 顾佳梅
　　空闲之际因地取材，发挥特长，制作了系列面点，在供家人好友食用时，不忘在朋友圈晒图。 应徐汇报诚邀，将简单易学又美味可口的点心制作法呈上，独乐乐不如众乐乐。

营养香葱花卷用料：

       面团：普通面粉500克、白砂糖20克、酵母5克、牛奶320克

营养香葱花卷做法：

　　步骤1：面团材料混合均匀，揉到光滑，松弛二十分钟；

　　步骤2：面团擀开成长方形，2-3毫米厚度。 抹上薄薄一层油，撒盐、花椒粉，涂抹均匀，再均匀撒上葱花；

　　步骤3：叠成三层长条状，切1.5-2厘米的长条，两个长条叠起，用一根筷子在中间压一下，再借助筷子造型；

　　步骤4：发酵到二倍大，轻按一下，略微回弹，开水上锅蒸12分钟左右，具体根据大小， 闷3分钟，出锅。