■ 冯联清
　　疫情期间， 政府发放的爱心大礼包里有几个土豆，因为舍不得吃而存了几天。 谁料想，到想吃的时候却发现原本光洁的土豆表面上竟然长出了芽粒。都说发芽的土豆不能吃，只能忍痛而弃之。 当要下楼将它扔掉的一刹那，我突然想起母亲曾经说过，长芽的土豆可以切下有芽的块茎种的！ 于是，我马上从垃圾袋中找回了那几个土豆， 回忆当初母亲的教导如法炮制起来。
　　首先， 我选了几个芽粒比较粗壮的土豆留着芽粒斜斜地切下三角形的块茎，然后小心翼翼地将留着芽粒的块茎朝上，埋进大花缸事先挖好的小坑里， 以芽粒被松软的土薄薄地盖一层后浇上水。 大约一周左右的时间， 在原先埋下土豆块茎的泥土表层真的长出了米粒搬大小的绿叶。
　　正值莺飞草长的春季，万木都会凭借天时地利生长，这新生的土豆也不例外。 它从小叶到大叶，再到枝叶粗壮，长到30多公分高也就40天左右的时间。“五”一过后，这五棵蓬蓬勃勃疯长的土豆株竟然要“盖住”我那直径达一米的大缸，将我与它同时种的毛豆、青菜、葱和扁豆等都因为土豆长得太快而被其紧紧地压在下面，这些可怜的植物因为见不到阳光而显生长不良之态。
　　于是乎，我不免对这“称王称霸“有点不满起来： 大家一起公平地均享阳光雨露有何不好， 非得有你没我吗？ 然而这土豆似乎并不理会我的不满， 还是按照它预定的目标继续欺凌着它的“邻居”。
　　谁想，就在我对它渐生怨恨之时，它却以开花来让我“转怒为喜”。 在一次驻足端详的时候， 我意外地发现在土豆株的“冠盖”上竟然长出了白瓣黄芯的小花！ 随着时间的推移，这让人生爱的花儿也逐渐长大。于是， 我用相机拍下了它随风摇曳的“花姿”，记录下它由盛到衰的过程。
　　经问询老农得知，土豆花的“花期”也只有5天左右的时间， 而且花会抢走大量的营养，使得泥下的土豆因为营养被花抢走而影响生长。 老农果断地劝我，立即“掐”掉所有土豆花，以便让可以吃的土豆得到更多的养分而增加产量，因为他觉得可看总比可吃来得实惠。
　　左右权衡之后，我终于做出了“艰难的选择”：宁愿少吃或者不吃这土豆，也要留着这难得一见的土豆花。好在爱花也有回报，这土豆花不仅谢得慢，而且还不断“前仆后继”不断地开出一簇簇的新花， 让我得以每天都有新的发现。 这养眼又似乎散发着淡淡香气的土豆花，还很懂得感谢主人，以延长花期、随风向你点头示意来回报我对它的厚爱。
　　观花赏花之余，我心生感慨：要珍惜大地的馈赠，不要随意丢弃可以利用之物。 要是我当时丢弃了这发了芽不能吃的土豆，要是我当初听信了老农的劝说“掐”掉了这美丽的花卉， 我还会收获这么多的意外之喜？我的相册里哪里还会有这么多它的倩影？万物都有利弊，取舍全由权衡。 当熊掌与鱼不可兼得的时候，最需要、最难得的因素往往会让你做出不二的选择。 纵观漫长而曲折的人生之路，何尝不是如此？