■ 国家二级面点师 顾佳梅
　　空闲之际因地取材，发挥特长，制作了系列面点，在供家人好友食用时，不忘在朋友圈晒图。 应徐汇报诚邀，将简单易学又美味可口的点心制作法呈上，独乐乐不如众乐乐。

奶香刀切用料:

　　面团：普通面粉500克、白砂糖20克、酵母5克、牛奶320克

奶香刀切做法:

　　步骤1：面团材料混合均匀，揉到光滑，松弛二十分钟；

　　步骤2：面团擀开成长方形，长边卷起，收边处抹点水方便粘合，卷紧收口，切段；

　　步骤3：发酵到二倍大，轻按一下，略微回弹，开水上锅蒸12-15分钟左右，具体根据大小，闷3分钟，出锅。