■ 连 云
　　中秋节是中国最重要的节日之一，月饼则是中秋节庆食品的绝对主角，如何健康食用月饼是大众关心的焦点问题。
　　月饼的饼皮主要由面粉、 糯米粉、油和糖等制成。 月饼馅料的品类比较多，除了最传统的莲蓉、豆沙、红枣以及五仁外，还有抹茶、奶黄、乳酪等。 但是不管是什么馅料，主要的配料都是油、糖与盐。 也就是说，月饼是碳水化合物、糖、油与盐的集合。一般而言,一个大月饼（约180克）约含有648-864千卡热量，一个中等大小的月饼（约80克）约含有288-384千卡热量，一个小月饼（约40克）约含有44-192千卡热量。
　　值得注意的是，六类人群不宜食用月饼。 胆囊炎、胆结石症患者食用月饼重则会引起疾病发作，饱食过多的月饼也可能会引发急性胰腺炎。 高血压、高血脂、冠心病患者食用月饼则可能引起血液粘稠度增加，加重心脏缺血程度。 肾炎患者食用月饼则可能导致口干舌燥， 加重肾脏负担，并易出现水肿。 糖尿病患者食用过多月饼则可能导致血糖急剧升高，并使得病情加重。 由于婴幼儿消化系统发育不健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品，所以也不能食用太多月饼。 由于老年人的消化吸收能力较差，食用较多月饼会加重脾胃负担，并引起消化不良、腹泻等疾病。
　　健康食用月饼需要注意四大要点。 第一是买月饼前需要仔细查看配料表与营成分表，尽量选择热量与脂肪、糖、钠含量更低的月饼。 第二是要挑选“小个”的月饼。 一个中等大小的月饼所含的热量需要慢跑45-60分钟才能消耗掉，所以一定要控制食用量。 最好可以选择小包装的月饼，或者把一个大月饼切开，和家人朋友分着吃。 第三是在食用月饼前要少吃主食和肉。 月饼中的碳水化合物、脂肪和能量的含量都非常高，所以在食用月饼前最好不要食用太多主食和肉。 第四是食用完月饼后最好可以进行锻炼，在家吃完团圆餐和月饼后， 不要急着瘫在沙发上看电视、刷手机、打游戏，应该和家人一起外出遛弯，一边赏月，一边锻炼。