记者 王永娟
　　“凤爪味道很好，但是分量看着较少， 定价略微偏高。”“有些人口味较重，这个菜是否可以配一份辣酱？ ”“牛百叶和凤爪是否可以双拼， 让大家一次可以吃到两种口味？ ”近日，枫林街道天龙社区食堂迎来10位“食品安全监督员”，他们对食堂后厨的环境卫生、食品的安全、菜品的质量“品头论足”。
　　这10位“食品安全监督员”全部都是社区居民代表，也是社区治理的一股重要力量，他们参与“生活盒子”联席会议的督导检查， 为提升“生活盒子”的服务质量“吹毛求疵”。
　　当天， 从后厨到出餐，“食品安全监督员”们不放过每个环节。 他们戴上口罩和头套， 在食堂工作人员的带领下，参观了洗碗区、食品留样区、面点区和炒菜区，并且就食堂洗碗泡沫是否能冲洗干净、 如何消毒等老百姓十分关心的问题， 与工作人员进行了交流， 还对一些细节提出了改进建议。
　　为了让“食品安全监督员” 对食堂菜品质量和口味有更直观的认识， 食堂当天推出了港式三丝蒸牛百叶、豆豉蒸排骨、蜜酱蒸凤爪、港式肠粉四道港式点心，供“食品安全监督员”们品鉴。在品鉴的过程中， 食堂大厨对新菜品进行了介绍， 包括制作过程的讲解、食材的选用、菜品的初步定价等， 做到了全流程公开透明。
　　而“食品安全监督员”们也从菜品价格、 味道以及食堂服务等方面提出了意见与建议，并且通过打分的形式，直观地体现每道菜的受欢迎程度以及改进的方向。
　　天龙社区食堂负责人表示，接下来将考虑并采纳“食品安全监督员”们的宝贵意见，优化服务流程，提升食品质量，更好地辐射社区居民。