
记者 解景昇 康家辉 李冠宇
6月20日早晨, 斜土街道荣群集市内人来人往,热闹非凡。 正值申城的梅雨时节, 闷热潮湿的天气笼罩城市, 而菜市场里却是一片生机勃勃的景象, 市民们穿梭在各个摊位间,挑选着鱼肉蔬果,为一日三餐做着准备。
在闷热的夏季, 祛湿健脾、 口感清爽的蔬菜成为了大家餐桌上的首选。走进菜市场, 蔬菜摊贩区是客流量最大的区域。 丝瓜、冬瓜、黄瓜、苋菜、莲藕等各类蔬菜整齐地摆放着, 许多市民的购物篮里都装满了这些口感清爽的时令蔬菜。“最近黄梅天,天气太闷热了, 就爱吃点蔬菜,清清爽爽。 ”正在市场采购的市民告诉记者。
“我买了丝瓜、豆腐、虾仁,三样东西烧在一起,带点汤水,很好吃,家里人都很喜欢。 ”一位居民阿姨向记者介绍道,丝瓜性凉味甘,有清热化痰、凉血解毒的功效,非常适合在梅雨时节食用。 冬瓜同样也是梅雨时节的“明星蔬菜”,冬瓜具有水分足、利尿消肿的特点,适宜做汤或者清炒。
除了适宜梅雨季节的丝瓜、冬瓜,常见常吃的黄瓜也是市民们餐桌上的“心头好”。一位正在挑选黄瓜的爷叔说:“我买了点黄瓜, 打算回去放点盐拌一拌,很可口,天热吃吃挺好。还有苋菜,放点大蒜,一炒就好吃。 ”
苋菜以其丰富的营养价值受到不少市民的青睐,摊贩介绍说,苋菜有清热利湿、凉血止血的作用,是梅雨时节的时令佳蔬。口感脆嫩的莲藕也备受关注,既能生吃也可熟食,具有清热凉血、健脾开胃的功效。
许多蔬菜摊贩主动向记者介绍起梅雨时节适合吃的时令菜。 一位摊贩说:“梅雨天湿气重, 大家在饮食上要注意祛湿健脾。除了这些常见的蔬菜, 像空心菜、 茭白也都是很好的选择。 空心菜能清热解毒、通便防癌, 茭白则有祛热、生津、止渴的功效。 ”
梅雨时节的荣群集市,就像一个生活的小舞台,展现着市民们对健康饮食的追求。在这个闷热潮湿的季节里,祛湿时令菜成为了大家餐桌上的“宠儿”,为市民们带来了清爽与健康。