免疫力如同驻扎人体的军队，在与外界来袭的病毒、细菌“作战”时，承担了重要的防御任务。 免疫力日夜不停地劳作， 我们又能做些什么来助力健康呢？ 其实，健康饮食是为免疫力充电的重要帮手。

三种营养元素要吃够
　　● 锌———调节免疫力的“好帮手”
　　锌是人体内100余种酶的组成成分，尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。
　　推荐食物：
　　含锌丰富的食物主要有两大类：海产贝类和菌菇类。 另外，在动物肝脏、瘦肉、山核桃等食物中也比较丰富。
　　● 铁———抗体形成的有力后盾
　　缺铁会导致免疫细胞数量减少，进而影响抗体产生，导致免疫反应缺陷。
　　推荐食物：
　　可适当吃些“补铁高手”，如动物肝脏、动物血、红肉（猪瘦肉、牛肉、羊肉）。
　　补铁还有一个窍门： 维生素C可促进铁的吸收， 所以在吃含铁丰富的食物时，吃些含维C丰富的食物，能起到强强联合的作用。
　　● 硒———免疫细胞的组成部分
　　硒是人体的必需微量元素， 具有强抗氧化作用。 硒几乎存在于所有免疫细胞中，补硒可明显提高机体免疫力。
　　推荐食物：
　　动物性食物如肝、 肾以及海产品是硒的良好食物来源。

几种食物要常吃
　　中医学认为， 免疫力低下与气虚有关，扶正则是指扶助人体的正气，是增强体质，提高人体抗邪、抗病能力的关键。而调补脾肾、健肺是扶正的主要环节。
　　● 姜
　　《药性论》指出姜的功效为：“生与干并治嗽，疗时疾，止呕吐不下食。 ”现代研究发现，姜可以刺激人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。 姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒感冒和流行性感冒的有效食品。
　　● 大蒜
　　《本草新编》记载大蒜：“解毒去秽，除疟辟瘟，消肉消食，止吐止泻。 ”现代研究发现，大蒜有抗菌、抗癌、增进身体耐力的作用， 能促进细胞膜的流动，增进体力和免疫力，另外大蒜还有降低胆固醇的功能。
　　● 荞麦
　　《得配本草》记载荞麦功能：“降气宽肠。下沉积，敷烂痘，除泻痢，止带浊。”荞麦含烟酸，能促进机体的新陈代谢，增强解毒功能。
　　● 胡萝卜
　　《饮食须知》记载胡萝卜：“味甘辛，性微温。有益无损，宜食。”现代研究认为其增强人体免疫力，保护多种脏器。
　　● 大白菜
　　《滇南本草》记载，大白菜可“去鱼腥、和中、消食、解酒、利肠胃”。 其所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用，有益人体健康。
　　● 茶
　　《本草易读》记载茶叶：“利小便而下痰热， 止燥渴而消酒食； 清头目而醒眠睡，热毒下痢赤白”。 研究发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质， 由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御疾病的能力提高。（综合自： 养生中国）