
加入日华保洁公司已经十余年的陈大银、向晓燕夫妇今年依旧选择了留在上海过年,虽然过年的活比往日似乎还多些,可他们夫妇俩的心里却是乐呵呵的,干起活来也倍有干劲,因为今年他们是在自己的“新家”过的年。又是一年元宵节,当天,老陈特地在“新家”张罗了一桌子的家乡菜,准备和工友们一起过个团团圆圆的元宵节,给这个新年画上一个圆满的句号。
冒着小雨,老陈一下班就赶去“新家”附近的的菜场买菜,顺便还带回了几支火红的银柳,打定主意今天要亲自下厨,让工友们尝尝老家地道的四川味。
“家有银柳,越过越有”,老陈夫妇俩的“新家”位于石龙路地铁站旁,是全市首批为环卫工人设计、新建并定向供应的租赁住房。房间虽不大,却是独门独户,空调煤卫五脏俱全。
记者了解到,老陈在日华保洁公司徐汇长桥作业队的清运班跟车,妻子向晓燕则是南站女子清道班清道工,这次经过公司的层层筛选成为了第一批入住“环卫新家”的幸运儿。
眼看着时间不早了,趁着老陈洗菜的功夫,向晓燕抓紧时间包起了汤圆。掰一小团面,揉成一个白色的大弹珠,再压扁,放入豆沙馅,轻轻地捏一捏,再放在手心里反复揉搓,一个白白胖胖的汤圆就完成了。饭还没做好,向晓燕的这一锅汤圆让工友们先垫了垫肚子,暖了暖胃,软糯的皮和香甜的馅料收获了一致好评,还预约下次要尝尝四川糖心汤圆的味道。
切配完毕,硬菜登场。老家快递来的香肠要蒸上,带点烟熏味,外面还裹上了一层辣椒粉,外面可买不到;正宗的四川回锅肉不仅辣椒要是老家带来的,花椒也必须是来自四川的,呲啦一声,辛香味在走道上弥漫开来,令人食指大动。家常小炒,份量十足,荤素结合,配上一道在四川喜庆的宴席上必备的“龙眼肉”,由五花肉包着红枣制成,上桌前还要撒上白糖,甜而不腻,糯而不黏的口感让从未尝过的工友们啧啧称奇。
一声“元宵快乐”,围坐一桌的环卫人共同举杯,元宵节象征着合家团圆、万事如意,也寄托了他们对未来生活的美好愿望。
文/记者 姚丽敏 图/朱亮
