■ 记者  吴会雄

　　1月20日是二十四个节气中的最后一个节气——大寒。大寒时节往往是我国大部分地区一年中最冷的时期，也是一年 “运”“气”循环变化的开始，做好大寒时节的养生保健尤为重要。

　　中医专家介绍，大寒时节的饮食宜减咸增苦，切忌粘硬、生冷的食物，宜热食，以防止脾胃的阳气受损。因大寒时天气较为寒冷，人体需要更多的热量，在饮食上应适当摄入一些脂类，如羊肉、牛肉等。但燥热之物不可过食，可搭配胡萝卜、萝卜、菠菜、山药、冬瓜等新鲜蔬菜一同进食。

　　上海市第八人民医院中医科副主任医师张素琴告诉记者，因为冬季天气寒冷，老百姓往往有冬令进补的习惯，进补一些温热制品，如牛羊肉等。但往往很多人在进食这些东西的时候会出现上火症状，其实这与大寒时节身体的特点有关。冬季天气特别寒冷，身体的特点是外寒内热。大寒时节最为干燥，所以进补一些温热食品会导致内热产生，也就是老百姓常说的上火症状。因此不建议单纯进补温热制品，可以适度增加一些滋阴润燥的食物，比如萝卜、梨等。

　　今年的大寒节气正逢腊八节，许多市民都喝了腊八粥。腊八粥集合了多种粗粮的营养，包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓面面俱到。同时，丰富的营养又能给人体增强免疫力，提高耐寒能力。因此，大寒节气来一碗腊八粥是很有益处的。

　　大寒时节虽然气温较低，但还是应该坚持良好的运动习惯，由于此时多雾气、多霾，室内、因此室外运动均可。但是大寒时节运动也需要注意一定的方式方法。

　　专家建议，要注意适度、适量，尤其是早上天气寒冷，对于晨练的市民，建议不要太早，最好等到太阳出来之后，再到户外活动。尤其是一些患有高血压、冠心病、动脉硬化的人群，建议在户外运动的时候要注意防寒保暖，防止心脑血管疾病的急性发作。锻炼应注意运动强度，要循序渐进地进行有氧运动，不宜过度激烈，避免扰动阳气，可选择慢跑、打太极拳、练八段锦等。