生活中难免会遇到请客吃饭的事，不过，这东道主可不是那么好当的。 别以为兜里有点钱就可以了。 要办好一场宾客都满意的宴席并不是简单事。所以才会有“宁做千日客，不做一日东”的说法。
　　提到请客， 不由说到老爸。老爸请客一般以家宴为主。客人一般为亲戚，朋友，战友。主要原因，老爸是大厨，精通烹饪。糖醋排骨、煎鱼……吃过的人都说味道好。 家里客厅大，能放一张大圆桌，十来个人吃饭没问题。 另外，老爸说家宴量足，货真价实，干净健康，气氛也好。
　　提前几天， 老爸就把请客通知发出去了。 电话然后一一通知到。 这样就能大概统计下人数，做到心里有数。然后列菜单，多少道菜，冷盘、热菜、汤、主菜、硬菜。 还要考虑气候，用什么样的食材最适合。 随后提前一天采购食材。 为保证质量与新鲜， 老爸不辞辛苦去市里买。 这真是，西门买螃蟹，东边买排骨，南市买大鹅，北边买牛肉。总之，城里几个菜市他都跑一趟，货比三家。
　　食材买回后， 有的要提前加工处理。 比如，蛋饺子，卤鸡蛋。请客前一天晚上，再次通知邀请人确认，以示诚心。老爸一请客，老妈也不可能闲着。忙着买桌上小零食，打扫家里卫生，清洗碗筷，做打下手的工作。
　　请客那天，宾客如约而至，老爸在门口迎接，散烟握手。老妈则给孩子发糖吃。 宾客引进屋，泡热茶，拿小点心。 开电视给孩子们看动画片。 寒暄片刻后，便系上围裙厨房烧菜了，由于有的菜已经提前加工好，加上老爸干活麻利， 因此菜上桌也快。 铁锅、高压锅、蒸锅、炖锅，全都派上场。老爸也施展平生所学，力争将菜烧得美味。
　　宾客按长幼落座， 席前，老爸还会说一段欢迎辞。 不过，结尾总是老一套，弄得小外甥都会说：“吃好，喝好！ ”酒倒满，大家把酒言欢，大快朵颐，好不热闹。
　　老爸不怎么动筷子，总是招呼客人吃，或者微笑着看着别人吃。 或许对他来说，客人吃得开心，酒喝得舒爽，菜光盘，是对他付出与厨艺的最好肯定。
　　酒过三巡，菜过五味。 随着最后一道压轴菜，土老母鸡汤上桌， 宴席酒菜环节差不多结束了。接下来，半个小时的聊天会，聊聊天，喝喝茶。 老爸又成了陪聊者。 当然了，收拾桌子、洗碗、拖地，这些活我们小字辈包了。
　　客人要走了， 老爸把准备好的土特产送上。一起下楼，送到门口，送上车，直到看不到离去背影才回去。回到家后，他泡杯茶，坐沙发上，听他喜欢的相声。 听着，听着，有时看他竟然睡着了。忙碌的疲劳，结束的松弛，或都有。
　　老爸的请客至理名言，是这样说的：“要把请客当成件大事，要么不请，请了，就要用心，热情， 真诚。 要让客人吃好喝好，满意而归。 ”这话，实际上，也是老爸做人的风格。