春天的风吹进衡复风貌区,将武康庭的复古韵味与永平里的文艺气息晕染得愈发迷人。作为上海环球美食汇“欧陆风味季”的核心区,这里藏着众多风格迥异的宝藏餐厅,从法式经典到西班牙风情,从创意西餐到精致融合料理,快来探索这场欧陆美食之旅。
Franck Bistrot弄堂深处的法式正统风味
推开古朴的木门,暖调灯光映照着深色木质餐桌与墙面的法式海报,浪漫又惬意。
生牛肉鞑靼,牛肉的鲜甜与配料的清爽相互交织, 口感细腻; 招牌油封鸭表皮金黄油亮,肉质软烂,搭配酸甜解腻的无花果酱,平衡感恰到好处。
ALBALUZ 西班牙餐厅邂逅来自伊比利亚的风情
明亮的落地窗外是绿植环绕的庭院, 店内以暖橙色为主调,搭配西班牙特色瓷砖与藤编装饰, 弗拉门戈音乐萦绕耳畔,仿佛一秒穿越到巴塞罗那的街头市集。
招牌西班牙海鲜饭,选用短粒米吸饱浓郁的海鲜高汤,搭配大虾、青口、鱿鱼等新鲜海鲜,裹着金黄的藏红花酱汁,一口下去满是海洋的鲜甜;伊比利亚火腿拼盘是西班牙风味的灵魂代表,薄切的肉片带着大理石纹路,配上一杯桑格利亚汽酒,一口尝到伊比利亚的地道滋味。
JOMOO 玖茉中西融合的精致欧式料理
店内装修简约而不失格调,还有超惬意的室外露天位,餐厅主打中西融合欧式料理,在坚守欧陆烹饪精髓的同时,巧妙融入中式食材与调味。
小花披萨创意满满, 咸香浓郁又多了几分中式风味的巧思;炭烤小章鱼土豆融入了中式调味, 搭配粉糯绵密的现烤土豆泥。
蔻阁·Crafted梧桐露台西餐厅露台之上的法式浪漫
坐落于永平里的蔻阁· Crafted梧桐露台西餐厅,最吸引人的莫过于它的露台。餐厅主打创意欧式融合料理,将传统欧陆风味与现代烹饪手法相结合。
晚餐总少不了甜品收尾,经典提拉米苏手指饼干吸饱浓缩咖啡与朗姆酒的香气,马斯卡彭奶酪绵密丝滑,微苦的可可粉恰好中和甜腻。(来源:区商务委)
