记者 柴斌
本报讯 随着天气转暖, 春季的各类水产品供应源源不断, 少量的河虾新鲜上市而价格依然偏高。 记者近日在嘉陵菜市场看到, 菜市场内人头攒动, 而在河鲜摊位前, 不少市民正在光顾购买, 在经过一番询价之后,市民纷纷选择了价格实惠的白米虾, 而刚刚少量上市的河虾却鲜有人问津。
随后,记者询问了几个销售淡水虾的摊位,只见游弋在水盆里的虾只只鲜活,各种活虾供应量不少,价格总体偏高,大头虾、斑节虾的价格在每斤60元至80元之间,稍便宜的白米虾在30元一斤左右, 而当季新鲜上市的河虾价格居高不下,维持在80元到100元一斤。“现在销量比较好价格适中的就是白米虾跟基围虾,白米虾盐水煮一下就很嫩,还可以做油爆虾,白米虾比较嫩也比较鲜,蛋白质含量高,而且现在的价格也比较实惠。 河虾要到四月份大量上市之后价格就下来了。 大量上市之后有籽虾,而且籽虾的营养丰富,口感好。 ”
记者了解到, 河虾价格不降,是由于前段时间天气阴冷,上海本地的河虾产量低,市场上的河虾都是从外地运来的,成本较高,而且外地来上海的货源很少,因此目前市场上的河虾价格仍然维持在高价位上。 摊主告诉记者,预计清明节后,天气回暖,养殖河虾大量上市,市场上河虾供应充足, 市民就能吃到各类价格实惠、味道鲜美的河虾了。
河虾上市量少价高 清明节后有望降价
