记者 张文菁
中秋节自己动手做几只鲜肉月饼, 也是既应景又美味的开心事。 9月18日中午,百年老字号,淮海大楼底层的乔家栅体验中心, 迎来一批特殊的体验者,他们是湖南街道“阳光之家”的学员们,在街道第三联合党支部党员和家人的陪伴下, 他们走出以往封闭的课堂, 在乔家栅老师傅的指导下, 像模像样地做起了月饼。
一个面团切六段,擀皮,包馅,收口,再敲上大红色的印章,就可以做出6只鲜香美味的鲜肉月饼了。乔家栅师傅们手把手地指点要领, 阳光学员们一个动作一个动作的模仿,一只只鲜肉月饼在手中慢慢成型。
“他们活动很多的,插花啊,以前包馄饨啊,很好的,又增加了他们的乐趣,又自己动手,真的很好的,他们回去兴趣也很高的,再要做再要做,回去我们馄饨什么他也会包的, 真的很感谢街道和活动的组织方。 ”一位“阳光之家”学员妈妈告诉记者。
据介绍,此次活动,街道社区党委整合资源,搭建践行“党史”平台,湖南街道第三联合党支部的“两新”组织党员精心准备、细心筹划、用心设计,给阳光之家学员们带来了一个难忘的中秋节, 活动现场,学员们还为大家表演了歌曲《感恩的心》《阳光总在风雨后》,得到大家热情的掌声回应, 第三联合支部书记郁世荣也现场高歌一曲《我的太阳》,祝福学员和家长们佳节快乐。

老师傅现教现做﹃鲜肉月饼﹄
﹃阳光学员﹄走进﹃乔家栅﹄