妻在做菜的时候， 总会在已经做好的酸菜鱼或者一盘卤菜里， 加上一些葱花，切碎的葱段，产自南方的香葱。 妻说，她喜欢看它的嫩绿晶白， 衬托得鱼更鲜美肉更入味。 而我在品尝的过程中，也是实实在在地体味到了葱花的美，那种美是从外到内，从视觉到味觉，令人难以忘怀。
　　比如说，熬好的汤，特别是奶白色的鱼汤，撒上一把切碎的葱花，不用刻意多少，就那么随手抓一把，撒下去，用勺子稍微搅拌一下，葱花在油花盛开的汤水中跳着欢快的舞蹈，上下浮沉，左右摆动，然后集中地点缀在汤水上面，绿意盎然，充满活力。 于是，有了葱花的汤平添了无穷的风韵，味道变得更香了。 那种香味从厨房飘到客厅，又从客厅飘到了窗外，那路过的人差点经不起诱惑， 有种想过来品尝的冲动。
　　前些日子，也许是葱价便宜吧，也许是多年的老主顾吧， 我陪妻去菜市场买菜， 那个常常面带笑容的菜贩总能多送几根葱。 一下子又用不完，放几天后它就变黄烂掉了。 如此也是挺浪费的，我顺手把那些葱种到了一个废弃的花盆里。 当时想到， 说不定要吃的时候就可以马上摘呢。 想象到那个美妙的场景，想象到那种幸福的滋味， 我给葱松土、施肥、浇水后，便把它放在了墙的一角。
　　没留意间， 葱就长得亭亭玉立了，居然还在顶端长出个圆鼓鼓的小东西，活像我心中的感叹号。 在网上查了一下才知道， 原来它要开花了。花苞越长越大，变成了圆球，感叹号变成了大大的问号。然后，花苞迸裂，花开了，白白的细绒毛球上顶着点点黄，被一柱擎天地高举着， 如同一把精致的小花伞，让人叹为观止。 咦，葱花竟是如此细致可爱。
　　这是我第一次看到真正的葱花。 它不同于汤锅里漂浮的嫩绿晶白， 更不同于我在市场见到的那垂头丧气的模样。在鸟语清风里，在这个温暖多雨的南方，那个白白的细绒毛球另有盎然趣意，透露出一种莫名的高傲与开心， 让那个在墙角里被遗忘了很久的小小的花盆，也因为葱花而变得生机勃勃活力四射了，让我不由自主地把它端起来，清洁干净，摆在了书香的窗台上。
　　没有葱花的汤，少了些滋味；没有葱花的菜，减了些姿色；没有葱花的生活，缺少了点韵味。 在无数个普普通通的日子中，花盆里没有这几朵葱花，看不到白白的细绒毛球上顶着点点黄， 那些日子也会变得不再喧闹轻盈了。 小小葱花，它是那么美，不管在餐桌上，在大自然里，都是提味添色的好东西。 原来，生命其实不在乎当主角或配角， 能起那么一点作用，就深具价值了。