记者 吴会雄
　　现代大型商业综合体集购物、娱乐、餐饮等功能于一身，具有体量大、建筑面积广、储货量多、人员密度集中等特点，所以一旦发生火灾危害极大。 为深刻吸取近期大型商业综合体建筑火灾事故教训，徐汇消防兵分五路，对全区19个大型商业综合体连续开展夜间检查， 重点整治餐饮场所的安全隐患。
　　在徐汇日月光商场， 检查人员首先来到二楼一家经营青花椒鱼的餐饮店，由于用油量大， 消防人员首先检查了其油烟管道情况， 未发现有油烟堆积。 不过， 灶台上方的电源开关箱上已经积了一层厚厚的油脂， 消防人员提醒厨房负责人要定时清理。
　　在厨房里，检查人员发现有使用拖线板及电线破损的情况，存在安全隐患。 另外，检查人员还发现一些操作工为了图方便将工具放在阻碍逃生的位置，消防人员提醒要及时清理。
　　随后检查人员又来到了一家本帮菜餐厅，由于明火炒菜较多，检查人员仔细检查了可能堆积油污的位置， 要求餐厅除了定期请第三方做好油烟清除工作外，还要经常擦洗。
　　徐汇区消防救援支队工作人员介绍，大型商业综合体里，其实火灾隐患最大的一个区域就是厨房。 因为其他区域明火是不太多见的。 厨房如果超过三四个月没有进行清理， 油烟会有一定程度的集聚。 一旦起油锅的时候引燃，上面就会形成烟囱效应， 会对整个管道进行辐射，造成全方位的燃烧。
　　据悉，目前徐汇区商业街综合体已经使用远程可视化调度系统，消防部门可以随时指挥企业微型消防站出动。 在检查室，指挥中心通过该系统要求微型消防站立即集合， 接到命令后，6名微型消防站队员立即集结。
　　检查过程中，检查人员还对商场内餐饮场所的消防安全管理情况，油烟管道清洗情况以及物业与租户签订责任分工情况，员工是否掌握扑救初期火灾情况进行了详细检查。 针对检查中发现的问题，消防监督人员现场责令场所负责人立即改正，对不能立即改正的，责令场所负责人制定整改措施，明确整改时限，并对相关负责人做好宣传教育工作。
　　徐汇消防表示，近期将继续对全区所有大型商业综合体、微型消防站、小单位等消防安全展开集中夜查工作，排查隐患，检验企业消防能力。 主要围绕商业综合体内的餐饮单位是否落实定期油烟管道清洗工作、 辖区微型消防站是否落实24小时在岗在位、 小单位是否存在电动自行车违规充电、三合一违规住人等行为， 净化辖区消防安全环境， 确保进博会期间辖区消防安全， 也为11月消防宣传月工作拉开序幕。