记者 殷志军 徐喆衎
　　岁末天寒，火锅成为不少人冬季饮食的首选。位于徐汇区龙湖华泾天街B1层的十尾鲜·自助小火锅于日前开业，氤氲的热气中，食客们尽享美食乐趣。
　　据店长徐先生介绍，立足区域服务和周边社区客流量，十尾鲜将华泾龙湖店作为徐汇首店，并得到了华泾镇营商办及龙湖华泾天街的大力支持。店内现设有60个座位，每日11点半左右便基本满座。开业酬宾期间，单人自助小火锅39.9元， 搭配8至9元的锅底， 可畅享近百种菜品，饮料与冰淇淋均无限供应，吸引不少食客前来光顾。
　　店内采用一人一锅的用餐模式，各类菜品整齐摆放在保持转动的转盘上， 涵盖肉类、海鲜类、蔬菜、主食，以及店家自制熟食等，食客可以按照自己的口味选择。“这家店开业当天， 我就来吃过了，足足排了1个多小时的队伍。 ”顾客王小姐说道。
　　据悉，店家严选新鲜优质食材，如梅花肉选用牧原集团的原切肉；牛肉粒选用进口牛肉； 羊肉源自新西兰草原牧场；蔬菜绿色有机。此外，各类点心、蛋糕、主食等应有尽有，给予顾客更多选择。汤底同样满足不同人群的需求，川香麻辣、 牛油等汤底风味浓郁，番茄、虫草花鸡汤、佛跳墙等则清淡不少，顾客也可选择鸳鸯汤底，同时体验两种风味。
　　在酱料区， 十尾鲜定制酱、 瑶柱菌菇酱、 香辣火锅酱、 牛肉酱等多款酱料深受欢迎。店家还提供味碟公式，方便顾客调制出不同口味的味碟。 饮品区，各类果味饮料无限畅饮，还有咖啡、奶茶、牛奶、玉米汁等热饮。 冬季里冰淇淋与火锅的碰撞， 也成为年轻消费者喜爱的独特体验。