■ 海巴子

　　年味

　　年味就是过去遗留下的过年文化。首选是爆竹，爆竹声中一岁除，打宋朝就让爆竹入诗，琅琅上口，流传千古。再有就是爆竹声响大小适中，传得远近适度，再加上一点可供夜间燃放的烟花，年味儿跟着就来了。

　　放爆竹前几年就被禁了，今年因为疫情，也不能像往年那样逛庙会了。过年出门逛庙会，赏灯会算是最有年味儿的大众节目，后来不知从哪天起，现代媒体闯入百姓家中，镜头代替人眼，替百姓选择，剪辑、美化了真实的生活，时间久了，真实又变得虚假。

　　再后来，借百姓回家团圆吃年夜饭之际，每家每户请进了同一个陌生人，任其载歌载舞，开始倒也不亦乐乎，时间长了，却让人心生厌烦。“春晚”就是你家请进的陌生人，偶尔来一次添加一点热闹，倒也有些乐趣，可年年都来，年年老一套，你烦不烦？

　　年味就这样被各种各样的“春晚”给“逼”走了。过去过年，从珠江之滨到大兴安岭，从江南水乡到青藏高原，各地有各地的风俗，各地有各地的热闹，差异性极大，这一天，让全国各地的文化传统百媚千娇。

　　“春晚”可以年年办，但未必需要年年看。是不是能多想想办法，即使有“春晚”的介入，也不必担心传统年味的流失。

　　副食品

　　副食品，显然是相对于主食而言的，在过去的日子里，副食品有两层意思。第一层是指粮食之外的鸡鸭鱼肉、豆制品和蔬菜，粮食为主食；第二层含义是今天的年轻人所不能体会的，那就是我国计划经济时代普遍使用的凭票供应的辅助食品，这也是我们这代人印象最深刻的历史记忆。最典型的是过去买肉凭票，每家每人一个月半斤肉，肥瘦勿论；过年之前，居委统一发“春节副食品票”，每人多1斤肉，外带一点瓜子花生，2条带鱼或是大黄鱼之类的。

　　从上世纪五十年代开始，城镇居民开始发放副食品供应本，每户一本，上面标明户口人数，限量购买，每种食品项下留有空格，逐月打勾，表示已经购买过，副食本每年换发新的，“遗失不补”。

　　上海是每人每月供应半斤猪肉，豆油、菜籽油、花生油等等都是半斤，零拷着买（散装售卖），拎一个空瓶去杂货店，递上油票以及相应的钱，售货员就按额供应，一滴也不会多给你。

　　不过，副食品供应凭票，也不是死板一块，有时也会有免票的时候，譬如一些快过期的冷冻副食品，碰上你运气好也能买到，但大多数时候以“搭卖”的方式让你买。三斤焉了吧唧的芹菜搭给你一斤带鱼，五斤干巴巴的大白菜搭给你几斤粉丝，等等。过去置办年货和准备年夜饭的菜，对大多数家庭来说是件大事。很多放了寒假的孩子有一件很重要的家务活要完成，就是帮着家里到菜场排队，纵然手握副食品票也必须去排大队；早晨三、四点钟出门那都是晚的。有一年我跟我妈说，今年的菜场排队买年货让我去。结果这一年的年夜饭桌上，除了几条鱼和一盘炒鸡蛋，就没别的了。不用说，那年准备年货的任务，我没完成。