高安路第一小学 刘沐融
　　我喜欢吃年糕，不管是汤年糕、炒年糕，还是炸年糕都是我的最爱。秋季到了，路上满满的桂花香，我向外婆提议，我们来制作桂花年糕吧。外婆欣然同意。
　　做桂花年糕， 第一步当然就是要去收集桂花。新鲜的桂花，米粒般的花蕊， 微黄的花瓣， 浓郁的香气令人陶醉。 首先， 我们会把花梗和杂物拣取掉，把桂花在筛子里筛一下，然后把干净的桂花放在碗里待用。 外婆会把长条形的年糕切成一块块薄片， 再在锅里煮熟，放在另一个碗里。 这个时候，
　　桂花年糕的精华部分就要来了，外婆会开油锅炒白糖，油锅里要加入足够多的白砂糖进行翻炒。 等白糖炒到一定程度， 外婆把年糕片倒入锅中一起炒，用铲子翻滚，让每一面都均匀裹上糖衣。在翻炒的时候，甜腻的香味会显得越来越浓厚。 这时，撒上一些桂花，小小的花瓣点缀在年糕片上， 像是白玉上的立体花纹。 直到糖浆开始呈现焦黄的色彩， 桂花年糕就可以出锅装盘了， 实物的香气和桂花香气融合在一起，让人食指大动。
　　桂花年糕，咬一口甜蜜蜜，这是外婆的手艺，是秋天的味道，也是江南的味道。