

记者 殷志军 徐喆衎
电视剧《繁花》大结局了,可大家对剧中的“宝总泡饭”、排骨年糕、干炒牛河等印象深刻。 这些做法简单、吃法讲究的《繁花》同款美食, 在家烹饪稍显复杂,那就来徐汇区华泾镇盛华景苑社区食堂品尝同款吧。
盛华景苑社区食堂, 位于华泾镇最南端的小区盛华景苑内, 从2023年3月开业至今,一直深受社区居民、 周边商务楼员工等欢迎。近日,食堂运营方才众餐饮在了解居民们对社区食堂的反馈和意见建议后,调整了菜品种类和口味, 让居民在家门口享受到更多特色菜肴,在“15分钟生活圈”中更加有滋有味。
寒冷冬季, 吃上热腾腾的面条或砂锅等, 是很多人的御寒首选。 盛华景苑社区食堂为此在早餐和晚餐中推出本帮面条、馄饨,午餐有小锅特色菜、美食关东煮等新品菜肴和面点, 除此之外, 早餐的港式点心、 午餐的特色卤味也满足了居民的不同口味需求。 中餐时间段还有免费养生茶水供应,让居民暖胃又暖心。
“我们这里的顾客以老年居民为多, 这次调整也是以他们的意见建议为主, 本帮菜的口味也会较为清淡, 其它菜系的重口味也做了调整, 就连米饭也会做得更加软糯。”才众餐饮社区食堂相关负责人田罗锐告诉记者。既要保持口感,又要做到少油少盐少糖, 才众餐饮还邀请名厨指导, 帮助进行菜品调整,得到了居民的认可。
每桌必备的餐巾纸、品种齐全的各式调料、自行添加的免费养生茶水,盛华景苑社区食堂将居民的意见一一落实到细致的服务中。 而顾客还可在生日当天,凭身份证到店免费领取暖心生日面和饮料,这也许就是盛华景苑社区食堂希望带给居民的那份家的暖心味道吧。